The Big Cheese Pie

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THE “BIG CHEESE” PIE
(IS NOT GLUE, BUT A FINISH SHOT!)

DEDICATE TO THE LES PAUL STANDARD

Per raggiungere il Nirvana con una perfetta melodia rock a base di formaggio….dedicata ad una chitarra leggendaria!

RICETTA

misurino: il vasetto di yogurt da 125 gr.

ingredienti:

1 vasetto di yogurt bianco da 125 gr.
tre vasetti di farina bianca tipo 00
3 uova intere
1 vasetto di olio di semi di mais
1 hg. di Parmigiano Reggiano grattuggiato
1 hg. di Pecorino romano grattugiato
1 hg. di Emmenthal a dadini
1 bustina di lievito piazzaiolo istantaneo
un pizzico di sale
pepe o noce moscata

preparazione:

mescolare in una ciotola uova, parmigiano, pecorino, sale yogurt, olio e una grattata di noce moscata;
unire quindi un po’ alla volta, amalgamando bene, la farina setacciata con il lievito.

Aggiungere l’Emmenthal e mescolare il tutto.

Versare il composto in uno stampo a ciambella (col buco), imburrato e infarinato.

Cuocere a 200°/220° in forno preriscaldato per circa mezz’ora (verificare la cottura con uno stuzzicadenti).

….e buon appetito rock!

Stefano Perilli

The big cheese pie_gibson

Mr.Nice Guy

dannatamente bello, dannatamente intelligente, praticamente perfetto.


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