Spaghetti al Pesto Les Paul

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Ingredienti x 2 persone

150 gr. Spaghetti Integrali
200 gr. Fagiolini Baby Verdi
50 gr. Olive Nere denocciolate “La Bella di Cerignola”
30 gr. Mandorle sgusciate
1 mazzetto di basilico
1 carota
Olio Extravergine d’Oliva q.b.
Sale q.b.

Spaghetti al Pesto Les Paul

Preparazione:

Lessate i fagiolini e la carota in acqua bollente, mentre mettete a bollire l’acqua per la pasta. Successivamente, unite i fagiolini alle mandorle sgusciate ed a qualche foglia di basilico, aggiungete olio extravergine e sale q.b. e riponete tutto in un bicchiere per frullatore ad auto immersione e frullate tutti gli ingredienti realizzando un composto cremoso.

Procedete poi a tagliare le olive realizzando delle rondelle simili alle chiavette di una chitarra ed utilizzatele per decorare il piatto come per il manico di una Gibson Les Paul. Quando la pasta sarà pronta (tempo di cottura 8 minuti) prendete un piatto e realizzate la vostra chitarra di spaghetti, ponendo al centro della pasta la crema di fagiolini per dargli la forma di uno strumento.
Decorate il manico con dei tondini di carota, che avrete precedentemente tagliato, e firmate il piatto al centro del manico con una foglia di basilico per decorarlo.
Il piatto è pronto per essere suonato/mangiato!

Spaghetti Gibson Les Paul-1

Mr.Nice Guy

dannatamente bello, dannatamente intelligente, praticamente perfetto.


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