Pancakes Gibson Rock

pancake_les_paul

Ingredienti:

(per 4 persone)

– 350 ml di latte
– 250 gr di farina
– 30 gr di burro
– 2 uova
– 2 cucchiaini di lievito per dolci
– 1 cucchiaino di zucchero
– sale q. b.


Preparazione:

Setacciate la farina in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale, un cucchiaino di zucchero e il lievito in polvere.
Separate gli albumi dai tuorli: montate con lo sbattitore elettrico i primi a neve e sbattete, sempre con le fruste elettriche, leggermente i secondi.
In un’altra ciotola mescolate il latte e il burro sciolto a bagnomaria, unite i tuorli, aggiungete gli ingredienti farinosi e, infine, gli albumi a neve, quindi mescolate.

Cottura:
Ungete di burro una padella antiaderente, versate un mestolo di composto roteando la padella per distribuirlo bene e fate cuocere da entrambi i lati. Ripetete l’operazione fino a esaurimento ingredienti.

Varianti:
Disegnate una formina che ricordi una chitarra, posatela sul pancake e ritagliatene il bordo utilizzando un coltello, decorate la vostra chitarra con codette, zuccherini, cioccolato ecc..

Ian Marinelli, 10 anni

pancakes

Mr.Nice Guy

dannatamente bello, dannatamente intelligente, praticamente perfetto.


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