GIbson Custard Pie alla Led Zeppelin

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Mentre pensavo ad una ricetta da inserire nel contest, sul mio mp3 parte il sesto album dei Led Zeppelin con in pole la canzone Custard Pie, ispirato dalla canzone mi son messo subito ai fornelli ed ecco la già citata:
Gibson Custard Pie alla “Led Zeppelin”

Di Marcello Freesino

Ingredienti Per La Crostata:

270 gr farina 00
60 gr zucchero semolato
1 pizzico di sale
60 ml olio di girasole
2 cucchiai di latte

Ingredienti Per Il Ripieno:

3 uova
60 gr zucchero semolato
270 ml latte
1 cucchiaio estratto vaniglia
q.b. noce moscata e cannella in polvere

Procedimento:

Preparare il guscio di frolla unendo tutti gli ingredienti in un mixer e una volta formato il panetto, farlo riposare in frigo per 30 minuti, poi stenderlo in uno stampo.
Preriscaldare il forno a 180°.
Preparare la crema unendo le uova con lo zucchero.
Riscaldare un po’ il latte e unirlo al mix di uova. Aggiungere noce moscata e cannella nel composto.
Cuocere la crosta di frolla nel forno per 15 minuti.
Poi versare al suo interno il composto di uova, spolverizzare di cannella ed infornare facendo cuocere per altri 25/30 minuti.
Far freddare prima di servire.

custard pie

Mr.Nice Guy

dannatamente bello, dannatamente intelligente, praticamente perfetto.


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