Do bread for nothing… and chicks for free

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Vi prego pubblicate la mia ricetta: devo assolutamente vincere la mitica Les Paul per regalarla a mio marito che a fine giugno compie 40 anni e sogna ancora di diventare un chitarrista rock!

CIAO, Martina

Do bread for nothing… and chicks for free

Ingredienti:

500 g di farina di tipo manitoba
500 g di farina integrale
70 g di lievito madre
1 cucchiaio di miele
1 carota
1 zucchina
½ peperone giallo
½ peperone rosso
1 petto di pollo
1 bicchiere di birra bianca
20 g di zenzero fresco
50 g di porro
Curcuma
Sale qb
Olio extravergine di oliva

Procedura:

PER IL PANE:
Impastate i due tipi di farina con il lievito, 2 cucchiai di sale, il miele e 600 ml di acqua tiepida. Fate lievitare per circa 2 ore in una terrina coperta da un telo umido. Disponete l’impasto su una teglia da forno ricoperta di carta forno, dandogli la forma che preferite. Lasciate riposare coperto altri 30 minuti, poi cuocete in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
PER LA VERDURA:
Tagliate a bastoncini sottili peperoni, carota e zucchina e saltate in una padella antiaderente con un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale per circa 5 minuti (non cuocete troppo: le verdure devono mantenere i loro colori brillanti!)
PER IL POLLO:
Togliete l’ossicino al petto di pollo e tagliatelo a dadini. Soffriggete il porro e lo zenzero tritati finemente in una padella con poco olio e un cucchiaio d’acqua. Fate rosolare i dadini di pollo con porro e zenzero, quando prendono colore versate la birra, la curcuma, un pizzico di sale e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
COME SERVIRE:
Scavate un foro al centro della forma di pane e riempitelo con le verdure e il pollo. Servite accompagnato da birra bianca e buona musica!

do bread for nothing

Mr.Nice Guy

dannatamente bello, dannatamente intelligente, praticamente perfetto.


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