Fish and Chips alla Sex Pistols

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FISH AND CHIPS ALLA SEX PISTOLS

Qual’è la ricetta che chiudendo gli occhi ti fa sentire in Inghilterra?
Ma il FISH AND CHIPS!

Una delle ricette tipicamente britanniche che almeno una volta nella vita va assasggiata.

La particolarità del “fish and Chips” sta nella preparazione della pastella c’è chi vi aggiunge la birra per una frittura più dorata, chi un pizzico di qualche spezia, chi preferisce usare l’olio di semi e chi quello d’oliva.

Prepariamo questa ricetta con la musica di una delle band punk rock piu’ influenti al mondo….i SEX PISTOLS!!!!!
Un album e tanti singoli per questa band ma che con poco ha rivoluzionato la musica negli anni ’70.

Vi dico 2 curiosità sui Sex pistols: la prima e’che il singolo “god save the queen” molto prezioso e raro è considerato il vinile piu’ costoso al mondo circa 8.000 sterline, la seconda curiosita’ è che nel 2006 i Sex Pistols vennero introdotti nella Rock and Roll Hall of Fame ma i membri del gruppo ancora in vita declinarono l’invito dicendo che tutto ciò non faceva parte del loro stile e del loro pensiero che oggi come allora è l’anima di questa band maledetta.

BUON APPETITO AND GOD SAVE THE FISH AND CHIPS !!!!

Ingredienti :

500 gr. filetti di merluzzo
500 gr. patate
90 gr. farina
1 tuorlo
1\2 cucchiaino di lievito in polvere per prodotti salati
1 bicchiere di acqua frizzante
1 cucchiaio di aceto
olio di semi q.b

Preparazione:

Lavare e pulire il merluzzo e tagliare a filetti e asciugare bene con un panno.
Prendere le patate pelarle lavarle e tagliarle a spicchi e asciugarle bene .
Preparare il composto con l’uovo il lievito l’acqua e l’ aceto mescolare con una frusta e poi man mano aggiungere la farina precedentemente setacciata e un pizzico di sale. (se il composto risulta troppo denso potete aggiungere qualche cucchiaio di acqua gassata per renderla leggermente piu’ liquida).
Prendere le patate e friggere in abbondate olio e appoggiarle sopra alla carta assorbente.
Ora passare il merluzzo nella pastella e poi friggerle nello stesso olio delle patate cuocendo per 3-4 minuti fino a farli d’ orare. Servire al naturale o con l’aggiunta di salse di vostro piacimento.

fish and chips sex pistols

Gianpiero Giovanardi

Emiliano DOC, professione chef, metallaro e batterista nel (poco) tempo libero amante dei film horror e delle arti marziali. Sposato, sempre pronto a mettersi in gioco.. Il mio motto? LONG LIVE ROCK AND ROLL!!!!! m/


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