Filetti di Alice Cooper

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Filetti di Alice Cooper

A dire la verità non sono un gran amante delle Alici, ma fatte in questa maniera risultano delicate e di buon sapore.
Il piatto che vi propongo sono le ALICI AL FORNO è una ricetta veloce che con pochi ingredienti riesce a mettere d’accordo anche le bocche più diffidenti.

Per la dedica non potevo che far cadere la scelta su un artista veramente importante per la musica Rock, Shock Rock lo zio ALICE COOPER un pò per il nomie ma anche per onorare  quello che ha fatto per la musica internazionale e che continua a fare.

Filetti di Alice Cooper al forno  Welcome To My Nightmare!!!!!

Ingredienti per 2 persone:

200 gr.alici pulite e spinate
prezzemolo tritato
4 fette di pan carrè
sale fino
olio d’oliva
acqua calda

Preparazione:

Adagiare su una teglia da forno le alici precedentemente pulite e lavate.

Con il minipimer o con un frullatore ad immersione, sminuzzare finemente del prezzemolo fresco, del pan carrè tagliato a dadini e privato della crosta, un pizzico di sale e dell’olio d’oliva (oltre a un filo d’olio, consiglio anche di aggiungere un pochino di acqua calda, per non rendere la salsa troppo pesante e dal gusto forte.)

Ricoprire le alici con la salsina ottenuta e infornare a forno già caldo a 180 gradi per una ventina di minuti.
Servire con uno spicchio di limone.. ;)

Buon Appetito!

filetti di Alice Cooper

Gianpiero Giovanardi

Emiliano DOC, professione chef, metallaro e batterista nel (poco) tempo libero amante dei film horror e delle arti marziali. Sposato, sempre pronto a mettersi in gioco.. Il mio motto? LONG LIVE ROCK AND ROLL!!!!! m/


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