Penne Salsiccia e Panna Ubriache Alla Metallica

penne_salsiccia_panna_ubriache_metallica

Nella mia cucina non puo’ mai mancare la salsiccia , per cui vi propongo queste penne salsiccia e panna ubriache in quanto ricetta veloce da un gusto particolare e delizioso.

Tutte le volte che preparo questo piatto mi vengono in mente i Metallica ma piu’ precisamente un periodo del loro percorso musicale, quello che va da 1986-1987 anno di pubblicazione di Master of Puppets terzo disco di questa band californiana che, a detta di molti e anche da me, è  il miglior album Trash Metal di sempre.

È risaputo che in quegli anni,  l’abuso di alcool era il problema della band motivo per cui  molti critici, i fans e i  Metallica stessi si soprannominarono  “ALCOHOLICA” immettendo sul mercato una serie fortunatissima di gadget dedicati a questo nuovo logo.

Ed ecco il motivo di  queste dedica…Le Penne Salsiccia e Panna non potevano che essere ubriache!
Non vi resta che provare e assaggiare ….
Non rimarrete delusi.

Ingredienti (per 2 persone):

200 gr. di penne
4 nodi di salsiccia
1 aglio tritato
1 pizzico di peperoncino sfrantumato
30 cl. di vino bianco
20 cl.di panna da cucina
olio
sale

Preparazione:

Per preparare le penne salsiccia e panna ubriache, mettere in una padella un filo d’olio, l’aglio e il peperoncino sfrantumato e far soffriggere per qualche secondo.

Aggiungere la salsiccia sbriciolata un pizzico di sale e far rosolare per bene .

Poi unire il vino bianco e lasciare sfumare a fiamma lenta cosi la salsiccia acquisterà tutto l’aroma del vino.

Aggiungere la panna e far restringere il sugo.

Versare le penne precedentemente cotte, saltare in padella e buon appetitooooo..

Potete usare anche il vino rosso al posto di quello bianco il risultato sara’ di un bel colore violaceo.

penne salsiccia e panna alla metallica

Gianpiero Giovanardi

Emiliano DOC, professione chef, metallaro e batterista nel (poco) tempo libero amante dei film horror e delle arti marziali. Sposato, sempre pronto a mettersi in gioco.. Il mio motto? LONG LIVE ROCK AND ROLL!!!!! m/


Caricando...