Lasagne di Spinaci alla Iron Maiden

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Prima di darvi la ricetta delle Lasagne di Spinaci, voglio raccontarvi un aneddoto che riguarda gli Iron Maiden.Anno Domini 2000.Gli Iron Maiden lanciano la sfida a calcio ed io la raccolgo.

Metto insieme 15 veri rockers ed insieme formiamo la METAL UNITED..

Lo stadio è il Brianteo di Monza, l’occasione il Gods of Metal.
Tra i convocati ci sono nomi illustri del panorama rock/metal italiano… GL Perotti e Tommy Massara degli Extrema, Mario Riso, Gianluca Battaglion e Giovanni Frigo dei Movida/Rezophonic, Trevor dei Sadist, Max Brigante, Gianluca Galliani dei Settevite, Max Di Riu, Nasty e molti altri ancora.

Nel primo tempo la partita è bella, equilibrata e infatti finisce sullo 1 a 1.
Ma alla fine del primo tempo mentre nello spogliatoio degli IRON l’allenatore Nicko McBrain tirava le orecchie alla sua squadra, in quello della Metal United Groupie, Birra e “Sigarette” la facevano da padrone…
Risultato?

Nel secondo tempo gli Iron si scatenano e la partita finisce 7 a 1 nonostante i miracoli del portiere che parava ben due rigori a Steve Harris…
La sera stessa Steve Harris prima del concerto vedeva arrivare il portiere e lo abbracciava dicendogli ” You bastard! you saved all my penalty kicks!”
Beh, io ero quel portiere e nonostante i 7 goal subiti la mia bella e doppia soddisfazione me l’ero levata…

Cosa dedicare a questa band di veri Metallari se non qualcosa che contiene FERRO?
Ecco allora la ricetta delle lasagne di spinaci!


Ingredienti:

12 sfoglie di lasagne
380 gr. di Spinaci
400 gr. di Pomodori pelati
Besciamella q.b.
2 Carote
2 Cipolle
Parmigiano grattugiato
1 spicchio d’Aglio
Origano q.b.
Olio extravergine d’oliva
Pepe Sale

Preparazione:

Per preparare le lasagne di Spinaci, puliamo gli spinaci e li facciamo bollire in una pentola d’acqua calda e leggermente salata.
Sbucciamo l’aglio e le cipolle e tritiamo il tutto e grattuggiamo le carote.
Scaldiamo poi un po’ di olio in una padella e facciamo soffriggere l’aglio con le cipolle e le carote. Preparati i pelati a parte, li schiacciamo bene aggiungendo un pizzico di pepe, sale ed un po’ di origano e li versiamo nel soffritto.
Nel frattempo portiamo a ebollizione l’acqua salata e scottiamo appena le lasagne;
Scolate, le mettiamo su un canovaccio per farle asciugare.
Ungiamo una pirofila con un filo d’olio, mettiamo poi 4 fogli di lasagne e uno strato di spinaci tritati, mezza dose di parmigiano, sale, pepe e metà della salsa di pomodoro.
Ripetiamo il tutto per un altro strato e chiudiamo infine con altri fogli di lasagna, un po’ di besciamella ed il parmigiano avanzato.
Mettiamo in forno, ad una temperatura di 180 gradi per circa 30 minuti.

P.S.
Se non avete tempo per queste lasagne di spinaci potete utilizzare anche polpa o passata di pomodoro già pronta.

lasagne di spinaci alla iron maiden

Andrea Bariselli

Musicista, Produttore, Manager di artisti, Editore musicale, Marito, Giocatore professionista di Fifa, Portiere il giovedì sera ma sopratutto REAL ROCKchef! Cura la rubrica RicetteRock su Panorama.it


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