Francesina Piacentina alla Ligabue

francesina piacentina ligabue

La Francesina Piacentina è il panino vincitore del concorso “Asiago CheeSfida” dove noi di RicetteRock.com eravamo presenti come Giurati.

Ebbene lo abbiamo votato anche noi, semplicemente perchè era l’unico panino finalista dove l’importanza dell’Asiago e del suo sapore, erano in primo piano e non erano coperto dagli altri ingredienti.
Un trionfo di sapore che complice il pane ben caldo, ha sbaragliato la concorrenza quasi ad unanimità.

L’appassionata Eleonora autrice del panino ha detto che lo dedica sia a Vasco Rossi che a Ligabue
Noi però sapendo bene che non corre buon sangue ne tra i due ne tantomeno tra i rispettivi fan, la Francesina Piacentina vincitrice del concorso “Asiago cheesfida”  la intitoliamo a Ligabue per l’ordine alfabetico e al buon Vasco ci riserviamo di dedicare una ricetta quanto prima.

Francesina Piacentina alla Ligabue
di Eleonora Mauri
Besana In Brianza

Ingredienti:

Asiago mezzano Prodotto della Montagna
coppa piacentina
salsa bernese
rucola

Preparazione:
Tagliare la francesina, mettere un leggero strato di salsa bernese, abbondante coppa piacentina giovane e una fetta spessa di Asiago mezzano Prodotto della Montagna.
Scaldare 1 minuto.
Servire con rucola a parte.

Thanx to: Annabella Sperotto, asiagocheese.com

francesina piacentina alla ligabue

Andrea Bariselli

Musicista, Produttore, Manager di artisti, Editore musicale, Marito, Giocatore professionista di Fifa, Portiere il giovedì sera ma sopratutto REAL ROCKchef! Cura la rubrica RicetteRock su Panorama.it


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