Torta al Cioccolato Back in Black

torta al cioccolato_back in black

Torta al Cioccolato Back in Black

Cioccolato che passione… Senza non sarebbe vita…
Eccovi una ricetta per una torta che resterà sempre morbida… Come un suffle’..
Sulle note degli ac/dc e un bicchierino di rhum….
Buone feste rockers

Ingredienti:

7 tuorli
7 albumi
180gr cioccolato fondente
180 gr burro
180 gr zucchero
1 cucchiaio di farina

Preparazione:

Accendere il forno a 180
Sciogliere a bagnomaria o al microonde il burro ed il cioccolato e lasciarlo intiepidire.
Montare i tuorli con lo zucchero fino a renderli morbidi e spumosi.
A parte montare gli albumi e quando quasi pronti aggiungere un cucchiaio di farina.
Unire il cioccolato ai tuorli e amalgamare bene.
Incorporare delicatamente gli albumi e versare l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata.
Infornare a forno GIA’ caldo per massimo 25 minuti…..
E nell ‘attesa che raffreddi potete iniziare a bervi dell ottimo rhum …
Buone Feste a tutti

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Gianmarco Colloca

RockChef dalla nascita Da circa 25 anni nel circuito culinario mondiale. 25 anni dedicati alla mia passione.....cucinare e viaggiare. Ho viaggiato molto per lavoro....una vita di" sacrificio" che mi ha portato nei luoghi più belli del mondo. Dal kenya a Bermuda fermandomi qua e la. Ovviamente con me portavo sempre la mia musica preferita.....il ROCK


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