Semifreddo ai Lamponi alla Trick or Treat

semifreddo alla trick or treat

Bene bene nell’ aria c’è odore di primavera e quindi un buon semifreddo dopo mangiato ci sta’ tutto.Questa volta la ricetta del SEMIFREDDO AI LAMPONI la dedico ai miei compaesani i grandissimi TRICK OR TREAT!!

Nati come cover band degli Helloween, ben presto hanno iniziato a fare lavori propri e hanno realizzato
album con ospiti illustri nel panorama metal mondiale tra cui Michael Kiske e Andre’ Matos e i nostri connazionali Michele Luppi, Damnagoras e Fabio Dessi.

La consacrazione l’hanno avuta partecipando ad un tour di supporto ad Helloween e Stratovarius.

Il colore del SEMIFREDDO AI LAMPONI ricorda molto le chitarre e l’asta del microfono di questa promettente band di puro power metal !!!!!!!

Non siamo ad halloween ma lasciatemelo dire ……DOLCETTO O SCHERZETTO?!!!!!!

LOSER SONG
Welcome to my obsessed world,
trying to give the best the people want from me
i’m not so cool to leave the school
and rock and ride all day and night..no no!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 gr. di lamponi
3 albumi
140 gr. zucchero a velo
200 gr. panna montata
120 ml. acqua

GUARNIZIONE

Fragole
Panna montata

PREPARAZIONE:

Frullate i lamponi e passate la crema al setaccio, poi a parte in un pentolino unire
120 ml di acqua con lo zucchero a velo e portarlo a ebollizione cosi si creera’ uno sciroppo ,tirarlo via dal fuoco e lasciarlo raffreddare.
A parte montare a neve i tre albumi aggiungendo man mano a filo lo sciroppo raffreddato.
In una terrina incorporate la crema di lamponi con la panna montata ed in fine aggiungere gli albumi montati a neve in precedenza.Foderare uno stampo da plumcake con la pellicola trasparente versare il composto e lasciarlo in freezer per almeno 3 ore.
15 minuti prima di mangiarlo tirarlo fuori dal freezer ,tagliarlo a fettine e servirlo con panna montata e fragole

semifreddo alla trick or treat

Gianpiero Giovanardi

Emiliano DOC, professione chef, metallaro e batterista nel (poco) tempo libero amante dei film horror e delle arti marziali. Sposato, sempre pronto a mettersi in gioco.. Il mio motto? LONG LIVE ROCK AND ROLL!!!!! m/


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