Muffins Duffins

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Allora vi spiego il perchè dei Muffins Duffins. Questa ricetta è stata inventata da me e dalla mia amica Marzia in onore di Duff McKagan, che voi saprete essere lo storico ex bassista dei Guns and roses, ora nei Loaded ecc, nonchè uomo ideale, marito perfetto, padre esemplare etc etc (no non lo venero, è solo un impressione :P)

Comunque Duff scrive settimanalmente articoli sul Seattle Weeckley dove parla un po’ di tutto, di se, della famiglia, di musica e temi attuali.
In uno di questi articoli ha riportato una ‘colonna’ scritta dalla figlia adolescente Grace, dove lei svela la routine di suo padre e da li si vede chiaramente che è un amante del caffè e un gran divoratore di cioccolato.
Da qui abbiamo inventato i “DUFFINS” dei semplici ma gustosi muffins al caffè e cioccolato.
Ecco svelato l’arcano

Ed ecco la ricetta dei Muffins Duffins

di Laura Ghidini e Marzia Casale di Get in The Ring

Ingredienti per circa 10 Duffins:

200 gr. di farina
120 gr. di zucchero
100 gr. di burro morbido
2 uova
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaino e ½ di lievito in polvere
1 tazzina di caffè
1 cucchiaio di caffè solubile
50 ml. di latte
gocce di cioccolato fondente qb

Preparazione:

Mescolare assieme la farina, lo zucchero, il cacao e il lievito.
In un’altra ciotola mescolare velocemente uova, burro, latte e caffè (sia quello liquido che quello solubile).
Unire ingredienti secchi e liquidi ed infine aggiungere gocce di cioccolato.
Riempire con il composto gli stampini per muffin e guarnire con un cucchiaino di gocce di cioccolato per ognuno.
Infine cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.

muffins duffins

Mr.Nice Guy

dannatamente bello, dannatamente intelligente, praticamente perfetto.


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