Chiacchiere Talk Talk

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Facili, veloci e soprattutto buonissime, aspetto il carnevale solo per mangiarne a tonnellate.
Forse l’abbinamento con la band Inglese dei Talk Talk non è molto rock ma e sicuramente molto anni ’80 e a noi ci piacciano tanto..
E poi a carnevale ogni scherzo vale….

Chiacchiere Talk Talk

Ingredienti per circa 60 chiacchiere

Burro 50 gr
Scorza di limone
3 uova intere e un tuorlo
Zucchero 70 gr
Grappa o sambuca 25 ml
Farina00 500gr
Un pizzico di Sale

Preparazione:

Lavorare in planetaria tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia e morbida. Copritela con la pellicola e lasciarla riposare 1/2 ora.
Stendere l impasto con il mattarello o la macchina per la pasta.
Più sono sottili e più sono croccanti e buone.
Friggere in abbondante olio di semi(160 gradi)
E cospargerle di zucchero a velo…..
E poi vi devono fermare quando le mangiate…..

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Gianmarco Colloca

RockChef dalla nascita Da circa 25 anni nel circuito culinario mondiale. 25 anni dedicati alla mia passione.....cucinare e viaggiare. Ho viaggiato molto per lavoro....una vita di" sacrificio" che mi ha portato nei luoghi più belli del mondo. Dal kenya a Bermuda fermandomi qua e la. Ovviamente con me portavo sempre la mia musica preferita.....il ROCK


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