Finger Food alla Stevie Ray Vaughan

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Finger Food alla Stevie Ray Vaughan

4 ingredienti, pochi minuti e siete pronti per un aperitivo-stuzzichino! E parlando di ‘finger’ chi può accompagnarvi in cucina meglio di Stevie Ray Vaughan con i suoi virtuosismi impareggiabili? Una figura fenomenale scomparsa decisamente troppo presto, questo uno dei miei pezzi preferiti

Ingredienti:

1 rotolo di pasta brisè
200g salmone affumicato
100g caprino spalmabile
pistacchi

Preparazione:

Scaldate il forno a 200° tagliate la pasta a rondelle o con le formine dei biscotti. Infornate a 180° per 12 minuti. Tritate i pistacchi ed impastateli con il caprino. Tagliate il salmone nella stessa misura della brisè e, una volta sfornati e raffreddati i dischetti componete alternando il salmone al formaggio e infine spolverate la superficie con ancora qualche pistacchio.
4 ingredienti, pochi minuti e siete pronti per un aperitivo-stuzzichino! E parlando di ‘finger’ chi può accompagnarvi in cucina meglio di Stevie Ray Vaughan con i suoi virtuosismi impareggiabili? Una figura fenomenale scomparsa decisamente troppo presto, questo uno dei miei pezzi preferiti

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Beatrice Tarizzo

..dovrei studiare per laurearmi e invece cucino. La mia serata ideale è una cena dove dico io e magari un bel trio jazz. Piango spesso con Jimmy Page, in realtà dovevo chiamarmi Ella Fitzgerald, ma qualcuna qualche anno prima mi ha rubato il posto. Ho un gatto sulla clavicola e le dita sempre in viaggio sulla tastiera. Se volete leggermi mi trovate anche qui: http://www.doppimenti.com/


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