La “Kalatorta” di Giancarlo Kalabrugovic

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Giancarlo Kalabrugovic con il suo filosofo metropolitano è in grado davvero di stupire tutti! Questa volta Pino dei palazzi si è cimentato con una ricetta per palati golosi.. “Miii a fare le penne con la torta di mele senza lattosio..e tutti gli altri.. mmuuuuti!” ( Serena Maratea)

Torta di Mele con Gocce di cioccolato ( senza Latticini)

La “Kalatorta” di Giancarlo Kalabrugovic

Ingredienti:

3 uova intere
80 gr zucchero di canna
70 gr zucchero bianco (classico)
300 gr di farina 00 per torte
75 gr di fecola di patate
1 busta di lievito
20 cl di latte di riso
1 tavoletta da 100 gr di cioccolato extrafondente
1 cucchiaio grande di VOV
3 mele rosse
1 tazzina da caffè piena di olio extravergine d’oliva

Preparazione:

1 taglia a quadratini piccoli il cioccolato e le mele, intingi una casseruola per torte di olio, e spolvera sopra per non far attaccare con un po di farina.
2 in un contenitotre mischia farina , fecola e lievito in polvere per torte
3 in un’altro contenitore mischia le 3 uova con i 150 gr di zucchero e frulla con braun minipimer,
4 aggiungi vov, olioe mischia con cucchiaio,
5aggiungiil tutto a contenitore farina piu latte di riso e mescola con cucchiaio, poi frulla il tutto con minipimer.
6 aggiungi mele e quadratini di cioccolato, mescola con cucchiaio
7 versa il tutto nella casseruola
8 inforna a 180 per 45 minuti

e poi è pronta

questa ricetta è il frutto di una serie di modifiche apportate ad una ” ricetta base” , dove c’erano ingredienti come burro, latte….
è l’deale per gli intolleranti ai latticini , ma che sono comunque dei golosoni di dolci….
questa torta, cioè la “KALATORTA” è l’esempio che si possono cucinare cibi deliziosi restando fuori dagli schemi CONFORMISTI…
buon appetito !!!

Giancarlo Kalabrugovic

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Serena Maratea

Attrice e speaker radiofonica. Eclettica Presentatrice di cabaret e di programmi istituzionali itineranti per l'italia. La Metereologa de "L'Almanacco del Gene Gnocco" su Rai 3 è diventata anche giornalista in spettacoli comici e di grande divertimento.. Ora la trovate anche qui con i suoi amici attori e cabarettisti per tante ricette succulenti e divertenti! Proprio come lei!


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