Il Mais Croccante di Elisa

Elisa

Il mais Croccante saltato in padella è un modo creativo di arricchire un riso bianco basmati o integrale o per accompagnare della carne o del pesce come contorno.

Ingredienti:

Mais in chicchi
Olio extra vergine
sale
noce moscata
mandorle sgusciate
mirtilli secchi
riso basmati o integrale

Preparazione:

In una padella antiaderente far scaldare l’olio, aggiungere il mais e salare a piacere.

Aggiungere le mandorle, i mirtilli spezzettati, un dito d’acqua e grattugiare la noce moscata a piacere.

Cuocere a fiamma medio-alta per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.

Si può arricchire con del riso basmati o integrale.

Elisa

tratto da “Mi Scrivi la Ricetta?” di Marta Tea Carpinelli

mais croccante di Elisa 1

Andrea Bariselli

Musicista, Produttore, Manager di artisti, Editore musicale, Marito, Giocatore professionista di Fifa, Portiere il giovedì sera ma sopratutto REAL ROCKchef! Cura la rubrica RicetteRock su Panorama.it


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