Calamari ripieni alla Omar Pirovano

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Omar Pirovano, il George Clooney di Zelig 1. Esilarante con i suoi personaggi surreali, come l’allenatore a Central Station, ma soprattutto il fascinoso George Clooney che abbiamo conosciuto a Zelig 1. Risate assicurate con il nostro chef comico del giorno! Buon appetito con i suoi calamari! E come direbbe lui.. Calamari?! What else!
Serena

Ingredienti:

Calamari ripieni di se stessi con patate lesse . 4 calamari grandezza media già puliti..
50 grammi di mollica di pane…
un uovo medio un limone…
un po’ di prezzemolo 1 spicchio d’aglio ..
mezzo bicchiere di vino bianco secco
olio d’oliva sale pepe……….

preparazione:

pulire i calamari e sbollentateli in acqua salata per 10 minuti….
prendere la mollica di pane metterla in un recipiente con l uovo.sale e pepe e impostate…
aggiungere poi i tentacoli dei calamari tagliati fini con il prezzemolo e riempiti i calamari…
chiudeteli con uno stecchino …..
mettere un a padella sul fuoco con olio aglio….
fate rosolare i calamari dai grandi lati..
sfumare con vino bianco e portate a fine cottura per altri 20 minuti…..
intanto cuocete le vostre patate..
e servite tutto in un piatto rettangolare

Serena Maratea

Attrice e speaker radiofonica. Eclettica Presentatrice di cabaret e di programmi istituzionali itineranti per l'italia. La Metereologa de "L'Almanacco del Gene Gnocco" su Rai 3 è diventata anche giornalista in spettacoli comici e di grande divertimento.. Ora la trovate anche qui con i suoi amici attori e cabarettisti per tante ricette succulenti e divertenti! Proprio come lei!


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