Take That Cupcake!

take that cupcake!

I Take That, gruppo musicale inglese degli anni ’90, sono stati una delle boy band di maggior successo della storia della musica.
5 ragazzi, Gary Barlow, Howard Donald, Jason Orange, Mark Owen e Robbie Williams hanno fatto impazzire milioni di fan in tutto il mondo.
Robbie Williams è il primo componente che ha intrapreso la carriera da solista e dal 1995 sforna un successo dietro l’altro.
Il 31 luglio sarà in concerto a San Siro a Milano per il suo tour Take the Crown e a lui in primis dedico questo mio cupcake

Take That Cupcake!

Ingredienti per 12 cupcakes:

125 gr. burro ammorbidito
125 gr. Zucchero
2 uova
100 gr. Farina per dolci 00
25 gr. Cacao amaro in polvere
1 cucchiaino lievito per dolci
Gocce di cioccolato

Per la crema

65 gr. Burro ammorbidito
160 gr. Philadelphia in panetti
125 gr. Zucchero a velo
Vaniglia
Pasta di pistacchio

Accendere il forno a 170°. Mixare il burro ammorbidito con lo zucchero e aggiungere un uovo alla volta.
Setacciare insieme la farina, il cacao amaro e il lievito e incorporarlo all’impasto.
Una volta ottenuta una crema liscia aggiungere le gocce di cioccolato (qui dipende dalla vostra golosità!).
Distribuire l’impasto in 12 pirottini di carta per cupcake posizionati in un’apposita teglia. Cucinare per 20 – 25 minuti.
Nel frattempo unire il burro ammorbidito per la crema con i panetti di Philadelphia e lo zucchero a velo setacciato.
Per il gran finale aggiungere un cucchiaino di pasta di pistacchio!
Lasciar riposare in frigo per almeno 30 minuti e poi decorare i cupcakes a proprio gusto

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take that cupcake! 2

Sara Massarotto

I miei più grandi interessi sono cupcakes&fashion. PR di professione ma pasticcera per vera passione. Ho seguito un corso di pasticceria base professionale e giro l’Italia e Londra per fiere ed eventi legati al mondo di queste piccole tortine. I miei genitori mi supportano in questa passione e spero di poter realizzare insieme a loro il sogno di aprire una piccola bakery. Un posto dove poter gustare cupcakes dal gusto italiano e dall’animo shabby chic. Perchè Miss Coco Cupcake? Semplice… Gabrielle Coco Chanel .. non devo dire altro.


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