Torta Rainbow alla Jefferson Airplane

Torta rainbow

Riceviamo e pubblichiamo la ricetta di questa fantastica Torta Rainbow alla Jefferson Airplane

Barbara Costanza Ioppi che ne è l’autrice ci dice che voleva solo fare una torta “pastel rainbow” come quelle che si vedono spesso in giro aggiungendo un tocco rock e dedicandola ai Jeffersono Airplane… Noi aggiungiamo che il risultato esteticamente è meraviglioso e siamo certi che anche il gusto deve esserlo altrettanto.

Torta Rainbow di Barbara Costanza Ioppi, ecco come l’ha fatta!
e qui trovate la versione inglese e il suo Blog.

Ingredienti:

300 gr. biscotti digestive
150 gr. burro fuso
400 ml. panna da montare
6 cucchiai di zucchero a velo
375 gr. yogurt
colorante alimentare
12 gr. gelatina in fogli

Preparazione:

Amalgamare il burro sciolto e i biscotti sbriciolati finemente e stendere il composto pressandolo nella teglia come base della torta. Lasciare raffreddare in frigo.

Coprire i fogli di gelatina con acqua fredda e lasciare che si ammorbidiscano.

Sbattere leggermente la panna con lo zucchero a velo e lo yogurt. Dividere il composto in tante vaschette quante i colori che si vogliono ottenere e aggiungere il colorante.

Incorporare la gelatina leggermente scaldata e liquida nelle vaschette in modo uniforme.

Versare i composti colorati sopra la base della torta e decorare a piacimento.

Lasciare solidificare il tutto in frigo per circa 5 ore.

torta rainbow_jefferson airplane

Mr.Nice Guy

dannatamente bello, dannatamente intelligente, praticamente perfetto.


Caricando...