Capesante nostalgiche alla Jack Johnson

Capesante

Capesante nostalgiche alla Jack Johnson. Ma non avete un po’ voglia di estate? Di fare il cambio degli armadi, di mettere via i giacconi, spaparanzarvi al sole…con questa primavera che ci prende un po’ per il culo non possiamo che pensare ai mesi caldi.

Ecco questa è la capasanta nostalgica, accompagnata dalla chitarrina di un Jack Johnson sempre un po’ estivo che ci riporta al mare e quindi al pesce, la dolcezza della sua voce alla morbidezza delle capesante e l’armonia delicata al verde della vellutata. E il guanciale? Beh alla sicurezza delle sue parole.

Una ricetta veloce, ottimo antipasto tiepido-freddo.
Ok vi ho svelato fin troppo, correte ai fornelli !

di Beatrice Tarizzo http://www.doppimenti.com/

Ingredienti x 2 persone:

2 capesante
piselli (anche surgelati dai ok)
1 fetta spessa di guanciale
brodo vegetale
sale&pepe

Preparazione:

sbollentate i piselli e frullateli con un po’ di brodo con un mini-pimer creando una crema che farete raffreddare dopo aver salato e pepato. tagliate il guanciale a striscine e lo fate sgrassare in padella per renderlo croccante. lavate bene le capesante e passatele qualche minuto in una padella ben calda appena unta. unite tutto servendo nella conchiglia della capasanta che fa figo.

capesante jack johnson

Mr.Nice Guy

dannatamente bello, dannatamente intelligente, praticamente perfetto.


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